Sup Brokoli & Bunga Kol

Sup sebagai makanan selingan atau bisa juga dijadikan makanan utama ini sangat bergizi lho. Membuatnya cukup mudah, anak-anak pun suka. Resep ini diambil dari www.tine.no. Sudah diuji di dapur kokiloui. Selamat mencoba..

Bahan :

1 bh Brokoli

1 bh Bunga Kol

1,5 sdt Garam

1 sdm Mentega

2 sdm Terigu

1 liter Air

2 kotak Kaldu Sayuran

200 ml Krim

Cara :

1. Potong-potong brokoli dan bunga kol, rebus hingga empuk dengan air yang diberi sedikit garam

2. Saring dan haluskan brokoli dan bunga kol dengan food processor hingga menjadi pasta

3. Panaskan panci, lelehkan mentega dan masukkan terigu, aduk rata

4. Tambahkan pasta brokoli

5. Tambahkan sedikit demi sedikit air dan kaldu

6. Tambahkan krim

7. Masak hingga mendidih, matikan kompor

8. Sajikan dengan roti panggang atau krutong