Biscoff Cheesecake

Kue ini nagih, rasanya ringan dan kombinasi biscoff dengan cream cheese nya cocok banget. Terutama cara bikinnya yang simpel dan cuma pakai 5 bahan saja, pas buat kue pesta ataupun acara lainnya. Dapet resepnya dari tetanggaku tersayang. Karena sumbernya dari tiktok jadi aku tulis ulang disini biar ga kelupaan. Dengan sedikit modifikasi jumlah gulanya.

Bahan:

220 gr Biscoff Biscuits (haluskan, sisihkan 2 sdm untuk taburan)

60 gr Mentega (lelehkan)

500 gr Cream cheese

150 gr Biscoff Spread

80 gr Gula Halus

200 gr Biscoff Spread (lelehkan)

Cara:

1. Campurkan biskuit dengan mentega leleh hingga tercampur rata

2. Tata di dasar loyang hingga padat

3. Campur cream cheese, biscoff spread, dan gula halus dengan mikser hingga rata

4. Tuang ke atas biskuit, ratakan

5. Tuang biscoff spread leleh di atas campuran cream cheese, ratakan

6. Taburi dengan biskuit yang sudah dihaluskan

7. Masukkan ke kulkas selama 3 jam, bisa juga 1 jam di freezer.