Resep Pancake ini adalah resep andalan kami, yang dimodifikasi dari resepnya kang Jamie Oliver. Dan karena banyak apel dirumah yang udah lama nganggur, jadi aja bikin isian apel dengan gula dan kayu manis, pas banget buat isian pancake.
Selamat mencoba...
Bahan Pancake :
5 btr Telur
4 sdm Gula Pasir
500 ml Susu Cair
250 gr Terigu
secukupnya Mentega (untuk memasak)
Cara :
1. Kocok telur dan gula dengan ballon whisk hingga sedikit mengembang
2. Tambahkan susu, aduk lagi hingga tercampur rata
3. Tambahkan terigu, aduk rata
4. Siapkan pan ukuran 24 cm atau sesuai selera, panaskan dengan api sedang (saya pakai 6 dari 9)
5. Lelehkan sedikit mentega di pan sampai tidak terdengar bunyi desisan
6. Masukkan 1 sendok sayur adonan pancake dan ratakan hingga memenuhi dasar pan
7. Masak kira-kira selama 1 menit untuk setiap sisinya
Bahan Isian Apel :
2 bh Apel (kupas dan potong kecil dadu)
2 sdm Mentega (Butter)
1 sdt Kayu Manis Bubuk
3 sdm Gula Pasir
Cara :
1. Kupas Apel dan potong-potong kecil berbentuk dadu
2. Panaskan pan dan tambahkan mentega hingga leleh
3. Masukkan apel dan masak hingga agak agak layu
4. Tambahkan kayu manis dan gula, masak hingga mengental
Pancake siap diisi dengan Isian Apel
Selamat menikmati,
Koki Loui
Comentarios