Kue Coklat Ganda

Kue coklat ini enaaak banget..resepnya dulu kudapat dari cookle.at, tapi sayangnya sekarang udah ga ada lagi websitenya. Kubikin kue ini untuk ulang tahun Adia yang ke-6..

Bahan:

200 gr Terigu

50 gr Coklat Bubuk

2 sdt Baking Powder

400 ml Whipped Cream

350 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)

250 gr White Cooking Chocolate

350 gr Butter

200 gr Gula Pasir

4 btr Telur

2-3 sdm Susu Cair

1 sdm Gula Halus

Cara membuat kue:

1. Mikser 225 gr butter dan gula pasir hingga menjadi krim

2. Tambahkan 175-200 gr terigu

3. Tambahkan baking powder dan coklat bubuk, aduk rata

4. Siapkan 4 telur, kocok rata

5. Campur telur ke dalam adonan, aduk hati-hati

6. Tambahkan susu cair

7. Masukkan adonan ke loyang dengan ukuran diameter 18-20 cm

8. Panggang 180 derajat C selama 45-50 menit

Cara membuat topping:

1. Hangatkan 300 ml whipped cream dan coklat putih

2. Kocok kaku (mikser 10 menit), simpan di kulkas selama 1-2 jam

3. Tim DCC, 125 gr butter, dan 100 ml whipped cream

4. Simpan di kulkas selama 1-2 jam

5. Hias kue dengan topping putih di bagian dalam (2 layer)

6. Dan hias dengan toping coklat di bagian luar

Selamat menikmati,

Koki Loui