Nah, masakan telur ini adalah masakan khas nya Mbah Ti, nenekku tersayang. Rasanya manis, asam, dan sedikit pedas. Benar-benar menggugah selera deh. Dan ini adalah resepnya. Selamat mencoba...
Bahan :
5 bh Telur Ayam
5 bh Bawang Merah
7 siung Bawang Putih
3 bh Cabai Merah (potong tipis)
1 bh Tomat (potong kecil-kecil)
1 bh Serai
5 bh Daun Salam
3 bh Daun Jeruk
300 ml Air
3 sdm Kecap Manis
1 sdt Garam
1 sdt Kaldu Bubuk
Cara :
1. Goreng telur dengan minyak secukupnya hingga matang, sisihkan
2. Haluskan bawang-bawangan, sisihkan
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum
4. Tambahkan potongan tomat, cabai, serai, daun salam, daun jeruk, dan air
5. Tambahkan kecap, garam, dan kaldu bubuk
6. Masak hingga air sedikit menyusut
7. Masukkan telur, masak lagi hingga air menyusut setengahnya
Selamat menikmati,
Koki Loui
Comments